
Mi sento sempre più a mio agio qui e la fantasia galoppa verso un futuro che, spero, sarà prossimo.
I lavori di ristrutturazione partiranno a tarda primavera e dovrebbero concludersi alla fine dell'estate-inizio autunno. A quel punto partirò sicuramente con l'organizzazione del Circolo Culturale.

Il posto si presta: è silenzioso, tranquillo e spazioso.

Ci sarà anche un insegnante di Yoga e faremo dei circoli di studio e di meditazione.
Sarà bellissimo, non vedo l'ora.
Speriamo solo che sia una bella giornata, senò bisognerà rimandare tutto a data da destinarsi (il che magari potrebbe anche voler dire MAI!!!).

Se il tempo tiene, questo fine settimana cominceremo a seminare qualcosa!!!
Grazie al Simposio ho imparato alcune semplici ricette fra cui questa che vorrei trasmettervi.
Ecco come fare un meraviglioso LATTE DI MANDORLE.
Prendete una tazza di mandorle (circa 100 gr.) e mettetele a mollo in tre tazze di acqua tiepida. Lasciate nell'acqua per 6-7 ore (o per una notte intera) e poi frullate mandorle e acqua per benino e a lungo.

Strizzate per bene la pasta che avanzerà e.... ecco fatto il Latte di Mandorle.
Lo potrete bere o così o con l'aggiunta di un po' di zucchero.
La pasta che avanza potrete usarla nell'impasto di una torta oppure la potete mangiare così com'è con l'aggiunta di un po' di miele o marmellata!!!

Con 100 gr. di mandorle si ottiene circa mezzo litro di latte, che può sostituire meravigliosamente il latte vaccino.

E per la prima volta su questo blog... UN MIO VIDEO!!!
E' un esperimento. Se si vede bene, ne farò altri.
Fatemi sapere!!!
Un bacio a tutti
Francesca